Apache HBase REST API的默认IP是localhost，端口是8080。但是这可以通过修改HBase的配置文件进行更改。

以下是使用Java代码示例来获取Apache HBase REST API的IP和端口：

import org.apache.hadoop.conf.Configuration;
import org.apache.hadoop.hbase.HBaseConfiguration;
import org.apache.hadoop.hbase.rest.client.Client;
import org.apache.hadoop.hbase.rest.client.Cluster;

public class HBaseRESTAPIInfo {
    public static void main(String[] args) {
        Configuration configuration = HBaseConfiguration.create();
        
        // 设置HBase REST API的主机名和端口
        configuration.set("hbase.rest.hostname", "localhost");
        configuration.set("hbase.rest.port", "8080");
        
        Client client = new Client(new Cluster(configuration));
        System.out.println("HBase REST API的IP：" + client.getBaseURI().getHost());
        System.out.println("HBase REST API的端口：" + client.getBaseURI().getPort());
    }
}

请注意，需要将localhost和8080替换为您实际使用的IP和端口。