在使用 logcat 命令时，可能会遇到日志输出被截断的情况。这是由于在输出日志时，日志信息长度超过了 logcat 中的缓存大小所致。为了获取完整的日志信息，可以通过以下两种方式来解决：

1. 在运行 logcat 命令时，加上 -v long 参数，即可输出完整的日志信息：

adb logcat -v long > log.txt

2. 使用以下代码片段来实现读取完整的日志信息：

Process process = Runtime.getRuntime().exec("logcat -d");
BufferedReader reader = new BufferedReader(new InputStreamReader(process.getInputStream()));

StringBuilder log = new StringBuilder();
String line;
while ((line = reader.readLine()) != null) {
    log.append(line);
    log.append(System.lineSeparator());
}

// 如果需要将日志信息写入文件，则可以使用下面的代码：
File logFile = new File(context.getExternalCacheDir(), "log.txt");
FileOutputStream fos = new FileOutputStream(logFile);
fos.write(log.toString().getBytes());
fos.close();

以上代码片段中，我们首先使用 Runtime.getRuntime().exec() 函数来执行 logcat -d 命令。然后通过 BufferedReader 来读取命令的输出，并将每行日志信息添加到 StringBuilder 中。最后将 StringBuilder 中的内容写入文件中即可。

使用以上方法，即可获取到完整的日志信息。