当安卓Gradle资源排除文件不起作用时，可以尝试以下解决方法：

1. 确保排除文件的路径和名称正确。在项目的build.gradle文件中，检查exclude的路径和名称是否与实际文件匹配。

android {
    sourceSets {
        main {
            res.srcDirs = [
                'src/main/res',
                'src/main/res2' // 排除的资源文件路径
            ]
        }
    }
}

2. 检查Gradle的版本。有时候，Gradle的版本可能会影响资源排除的功能。尝试升级Gradle的版本，并重新构建项目。

3. 清理和重新构建项目。有时候，构建缓存可能会导致资源排除文件不起作用。可以尝试运行以下命令清理和重新构建项目：

./gradlew clean
./gradlew build

4. 检查项目的目录结构。确认排除的资源文件是否在正确的目录下。有时候，资源文件可能被放置在错误的目录中，导致排除文件不起作用。

5. 检查其他Gradle配置。有时候，其他Gradle配置可能会干扰资源排除文件的功能。检查其他Gradle文件（如：app/build.gradle）中是否有与资源排除冲突的配置，并进行相应的调整。

以上是一些常见的解决方法，可以尝试逐个排查，找出导致资源排除文件不起作用的原因，并进行相应的修复。