要在Acumatica中使用TEXT SQL数据类型创建自定义字段，可以按照以下步骤操作：

1. 打开Acumatica Customization Project，导航到“数据访问”>“数据库结构”>“数据表”。
2. 选择要添加自定义字段的数据表，并右键单击，选择“修改”。
3. 在数据表设计器中，导航到“字段”选项卡，并点击“添加字段”按钮。
4. 在新字段行中，输入要添加的字段名称，并选择“文本”作为数据类型。
5. 在“SQL数据类型”列中，选择“TEXT”作为字段的SQL数据类型。
6. 在其他选项卡中，根据需要配置字段的属性，例如长度、是否允许空值等。
7. 单击“保存并生成脚本”按钮以保存更改并生成数据库脚本。
8. 点击“发布”按钮以应用更改到Acumatica数据库。

以下是一个示例代码，演示如何在Acumatica中使用TEXT SQL数据类型创建自定义字段：

using PX.Data;
using PX.Objects.CR;

public class MyTableExtension : PXCacheExtension
{
    #region MyCustomField
    public abstract class myCustomField : PX.Data.BQL.BqlString.Field { }
    [PXDBText(IsUnicode = true)]
    [PXUIField(DisplayName = "My Custom Field")]
    public virtual string MyCustomField { get; set; }
    #endregion
}

在上述示例中，我们在CRCase（案例）数据表上创建了一个名为“MyCustomField”的自定义字段，并将其数据类型设置为TEXT。请注意，我们在字段属性中使用了PXDBText特性，并设置了IsUnicode = true，以确保支持Unicode字符。

在使用上述示例代码后，您需要发布Acumatica Customization Project以应用更改并使新字段可用。

请注意，使用TEXT SQL数据类型可能会影响性能，特别是当处理大量数据时。在使用TEXT字段之前，请确保对其性能影响进行评估，并根据需要进行优化。