在使用Actix-web 2.0时，如果JsonConfig的错误处理程序不起作用，可以尝试以下解决方法：

1. 确保已经正确添加了actix-web和serde的依赖项，并更新到最新版本。

2. 在你的main函数中，确保正确启动了actix-web的系统运行时：

#[actix_web::main]
async fn main() -> std::io::Result<()> {
    // ... your code here
    Ok(())
}

3. 在你的应用程序中，为App对象添加.data()方法来注册JsonConfig错误处理程序。例如：

use actix_web::{web, App, HttpServer};
use serde::Deserialize;

#[derive(Deserialize)]
struct MyConfig {
    // your config fields here
}

async fn my_handler(config: web::Data) -> String {
    // your handler code here
}

#[actix_web::main]
async fn main() -> std::io::Result<()> {
    HttpServer::new(|| {
        App::new()
            .data(web::JsonConfig::default().error_handler(|err, _req| {
                // handle JSON parsing error here
                // return response or error message
                // for example:
                HttpResponse::BadRequest().body("Invalid JSON")
            }))
            .route("/", web::post().to(my_handler))
    })
    .bind("127.0.0.1:8080")?
    .run()
    .await
}

在上述示例中，我们使用.data()方法将JsonConfig错误处理程序注册到App对象中，并使用.error_handler()方法定义了错误处理程序的具体实现。在该示例中，我们简单地返回了一个400错误响应和错误消息"Invalid JSON"作为示例处理程序。

4. 确保你的代码中导入了正确的依赖项，例如use actix_web::{web, App, HttpServer, HttpResponse};和use serde::Deserialize;。

5. 如果你仍然遇到问题，可以尝试使用Actix-web的actix-rt运行时，而不是默认的Tokio运行时。可以尝试将actix-rt的依赖项添加到Cargo.toml文件中，并在main函数中使用actix_rt::System::new()来启动系统运行时。

希望以上解决方法能帮助到你解决Actix-web 2.0的JsonConfig错误处理程序不起作用的问题。