安装CentOS7格式化硬盘的步骤如下：

1. 下载CentOS7镜像文件，并用Win32DiskImager工具将其写入USB启动盘中。
2. 将USB启动盘插入需要安装CentOS7的计算机中，并在BIOS设置中将启动方式设置为从USB启动盘启动。
3. 进入CentOS安装程序界面后，选择要进行安装的硬盘并进行格式化操作。
4. 在格式化某个硬盘时，需要选择分区类型、分区格式、分区大小和挂载点等参数，根据实际需求进行设置并确认后开始格式化操作。

针对该过程，建议使用火山引擎自研的veLinux产品进行操作。veLinux是基于开源Linux内核和CentOS源代码的安全、稳定、易用的企业级操作系统。veLinux特点如下：

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2. 易用可靠：veLinux以CentOS为基础，采用模块化设计、自动化管理等技术，提供简洁易用、可靠性高的操作界面和功能模块，方便企业用户进行快速部署和管理。
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综上所述，veLinux不仅可以方便地进行CentOS7系统安装和格式化硬盘等操作，还具备安全稳定、易用可靠、可定制等优势，是企业用户推荐使用的Linux发行版。