要解决安装 Grapesjs 版本 v0.21.1 编辑器出现故障的问题，可以尝试以下几个步骤：

1. 更新 npm 和 Node.js：确保您的 npm 和 Node.js 版本是最新的。可以使用以下命令来升级它们：

npm install -g npm

2. 清除 npm 缓存：有时候缓存可能会导致问题，所以可以尝试清除 npm 缓存。使用以下命令来清除 npm 缓存：

npm cache clean --force

3. 删除现有的 Grapesjs 文件夹：在您的项目目录中，删除之前安装的 Grapesjs 文件夹（如果存在）。

4. 安装特定版本的 Grapesjs：使用以下命令来安装 Grapesjs 版本 v0.21.1：

npm install grapesjs@0.21.1

5. 更新依赖项：在安装 Grapesjs 之后，可能还需要更新项目的依赖项。您可以使用以下命令来更新依赖项：

npm update

6. 重新构建项目：如果上述步骤都没有解决问题，可以尝试重新构建项目。您可以执行以下命令来重新构建项目：

npm run build

以上是一些可能解决安装 Grapesjs 版本 v0.21.1 编辑器出现故障的方法。根据具体情况，您可能需要适当调整这些步骤。