在Activiti中，可以通过以下代码示例来将流程实例结束的结束事件的名称设置为"结束"：

import org.activiti.engine.ProcessEngine;
import org.activiti.engine.ProcessEngineConfiguration;
import org.activiti.engine.RepositoryService;
import org.activiti.engine.RuntimeService;
import org.activiti.engine.repository.Deployment;
import org.activiti.engine.repository.DeploymentBuilder;
import org.activiti.engine.runtime.ProcessInstance;

public class ActivitiExample {
    public static void main(String[] args) {
        // 创建流程引擎配置对象
        ProcessEngineConfiguration config = ProcessEngineConfiguration.createStandaloneProcessEngineConfiguration();
        config.setJdbcUrl("jdbc:h2:mem:activiti;DB_CLOSE_DELAY=1000");
        config.setDatabaseSchemaUpdate(ProcessEngineConfiguration.DB_SCHEMA_UPDATE_TRUE);

        // 使用配置对象创建流程引擎
        ProcessEngine processEngine = config.buildProcessEngine();

        // 部署流程定义文件
        RepositoryService repositoryService = processEngine.getRepositoryService();
        DeploymentBuilder deploymentBuilder = repositoryService.createDeployment();
        deploymentBuilder.addClasspathResource("processes/myProcess.bpmn");
        Deployment deployment = deploymentBuilder.deploy();

        // 启动流程实例
        RuntimeService runtimeService = processEngine.getRuntimeService();
        ProcessInstance processInstance = runtimeService.startProcessInstanceByKey("myProcess");

        // 结束流程实例
        runtimeService.endProcessInstance(processInstance.getId(), "结束");

        System.out.println("流程实例已结束");
    }
}

在上述代码中，首先创建了一个流程引擎配置对象，并设置了数据库连接信息。然后使用配置对象创建了流程引擎。

接下来，使用流程引擎的getRepositoryService()方法获取RepositoryService对象，然后通过createDeployment()方法创建一个部署对象，并通过addClasspathResource()方法指定要部署的流程定义文件。

然后，使用deploy()方法部署流程定义文件。

接着，使用流程引擎的getRuntimeService()方法获取RuntimeService对象，然后使用startProcessInstanceByKey()方法启动流程实例。

最后，使用endProcessInstance()方法结束流程实例，并将结束事件的名称设置为"结束"。

请注意，上述代码中的"processes/myProcess.bpmn"是一个示例流程定义文件路径，你需要根据实际情况来替换为你自己的流程定义文件路径。