ActiveRecord::ConnectionAdapters::OracleEnhancedAdapter的quote方法可以防止SQL注入攻击。

这是因为quote方法会自动对传入的参数进行转义，确保在构建SQL查询时，特殊字符被正确地转义，从而防止恶意的SQL注入。

以下是一个示例代码，展示了如何使用quote方法来防止SQL注入：

# 假设有一个名为User的模型类
class User < ActiveRecord::Base
  # ...

  def self.authenticate(username, password)
    # 使用quote方法对传入的参数进行转义
    username = User.connection.quote(username)
    password = User.connection.quote(password)

    # 构建SQL查询
    sql = "SELECT * FROM users WHERE username = #{username} AND password = #{password}"

    # 执行查询
    User.connection.execute(sql)
  end
end

在上述示例中，我们首先使用User.connection.quote方法对传入的username和password进行转义，然后将它们插入到SQL查询中。这样做可以确保特殊字符被正确转义，防止SQL注入攻击。

请注意，不同的数据库适配器可能具有不同的quote方法实现，但它们的目标都是相同的：防止SQL注入攻击。因此，根据您使用的数据库适配器，确保使用正确的quote方法来防止SQL注入是非常重要的。