在Android Studio中，可以使用Locale类来设置应用的语言设置。可以通过以下代码示例来设置应用的语言为特定的国家/地区：

import android.content.res.Configuration
import java.util.Locale

// 设置应用的语言为特定的国家/地区
fun setAppLanguage(locale: Locale) {
    val resources = applicationContext.resources
    val configuration = Configuration(resources.configuration)
    configuration.setLocale(locale)
    resources.updateConfiguration(configuration, resources.displayMetrics)
}

然后，在需要设置语言的地方调用setAppLanguage()方法，并传入要设置的国家/地区的Locale对象。例如，要将应用的语言设置为英文（美国）：

val locale = Locale("en", "US")
setAppLanguage(locale)

请注意，这种方法只会改变应用的语言设置，而不会自动更改系统的语言设置。如果需要更改系统的语言设置，需要使用系统级的API。