在ActiveAdmin中实现嵌套下拉菜单，可以使用ActiveAdmin的dropdown_menu方法。以下是一个示例代码：

# app/admin/admin_users.rb

ActiveAdmin.register AdminUser do
  menu priority: 1

  index do
    selectable_column
    id_column
    column :email
    column :created_at
    column :updated_at
    actions
  end

  show do
    attributes_table do
      row :email
      row :created_at
      row :updated_at
    end
  end

  form do |f|
    f.inputs "Admin User Details" do
      f.input :email
      f.input :password
      f.input :password_confirmation
    end
    f.actions
  end

  dropdown_menu "More Options" do
    item "Submenu Item 1", "#"
    item "Submenu Item 2", "#"
  end
end

在上面的示例中，我们使用dropdown_menu方法在ActiveAdmin的顶部导航栏上创建了一个名为"More Options"的下拉菜单，并在下拉菜单中添加了两个子菜单项"Submenu Item 1"和"Submenu Item 2"。你可以根据自己的需求修改菜单项的标题和链接。

请确保在active_admin.scss或其他样式文件中添加适当的CSS样式来样式化下拉菜单。