如果您不想使用json_decode()函数来显示JSON值，您可以使用以下方法之一：

1. 使用print_r()函数：print_r()函数可以打印出数组或对象的结构，包括JSON解码后的结果。您可以直接将JSON字符串作为参数传递给print_r()函数，如下所示：

$jsonString = '{"name": "John", "age": 30}';
$data = json_decode($jsonString);

print_r($data);

这将输出以下结果：

stdClass Object
(
    [name] => John
    [age] => 30
)

2. 使用var_dump()函数：var_dump()函数可以显示变量的详细信息，包括类型和值。您可以将JSON解码后的结果传递给var_dump()函数，如下所示：

$jsonString = '{"name": "John", "age": 30}';
$data = json_decode($jsonString);

var_dump($data);

这将输出以下结果：

object(stdClass)#1 (2) {
  ["name"]=>
  string(4) "John"
  ["age"]=>
  int(30)
}

这两种方法都可以用来显示JSON解码后的值，而不使用json_decode()函数。请根据您的需求选择适合的方法。