要检查RecyclerView中的文本是否不存在，可以使用Espresso中的RecyclerViewActions和ViewMatchers来执行相关操作。以下是一个示例代码，演示如何使用Espresso来检查RecyclerView中的文本是否不存在：

// 导入必要的类
import androidx.test.espresso.contrib.RecyclerViewActions;
import androidx.test.espresso.matcher.ViewMatchers;

// 在测试方法中使用Espresso进行检查
@Test
public void testRecyclerViewTextNotExist() {
    // 找到RecyclerView并执行操作
    onView(ViewMatchers.withId(R.id.recyclerView))
            .perform(RecyclerViewActions.scrollToPosition(0))
            .check(new RecyclerViewItemCountAssertion(0)); // 检查RecyclerView中的项数是否为0
}

在上面的示例中，我们使用onView(ViewMatchers.withId(R.id.recyclerView))来找到RecyclerView，然后使用RecyclerViewActions.scrollToPosition(0)来滚动到第一个位置。最后，我们使用自定义的RecyclerViewItemCountAssertion来检查RecyclerView中的项数是否为0。

你可以根据自己的需求进行修改和扩展这个示例代码。