要在用户编辑完成后显示Toast，可以使用EditText的OnEditorActionListener接口来实现。

首先，在布局文件中定义一个EditText和一个Button用于用户输入和触发编辑完成的操作，例如：

接下来，在代码中找到EditText，并设置OnEditorActionListener，监听编辑完成的动作：

EditText editText = findViewById(R.id.editText);
Button button = findViewById(R.id.button);

editText.setOnEditorActionListener(new TextView.OnEditorActionListener() {
    @Override
    public boolean onEditorAction(TextView v, int actionId, KeyEvent event) {
        if (actionId == EditorInfo.IME_ACTION_DONE) {
            // 在这里显示Toast
            Toast.makeText(MainActivity.this, "编辑完成", Toast.LENGTH_SHORT).show();
            return true;
        }
        return false;
    }
});

button.setOnClickListener(new View.OnClickListener() {
    @Override
    public void onClick(View v) {
        // 触发编辑完成的动作
        editText.onEditorAction(EditorInfo.IME_ACTION_DONE);
    }
});

在onEditorAction的回调方法中，可以在编辑完成时显示Toast。在这个例子中，我们使用了Toast.makeText来创建一个Toast，并调用show()方法显示出来。

另外，为了方便测试，我们还在Button的点击事件中调用了editText.onEditorAction(EditorInfo.IME_ACTION_DONE);来模拟用户编辑完成的操作。

这样，当用户点击软键盘的完成按钮或者点击Button时，都会显示一个Toast提示用户编辑完成。