要在ActionCable的webhook/create方法中广播部分内容，你可以使用stream_for方法来指定要广播的频道。以下是一个示例代码：

# app/channels/webhook_channel.rb
class WebhookChannel < ApplicationCable::Channel
  def subscribed
    stream_for current_user
  end
end

# app/controllers/webhooks_controller.rb
class WebhooksController < ApplicationController
  def create
    # 处理webhook请求的逻辑
    # ...

    # 广播部分内容
    WebhookChannel.broadcast_to(current_user, { message: "部分内容" })

    # 返回响应
    render json: { success: true }
  end
end

在上面的代码中，我们首先定义了一个名为WebhookChannel的ActionCable频道，并在subscribed方法中调用stream_for来为当前用户创建一个频道。然后在WebhooksController的create方法中，我们通过broadcast_to方法将部分内容广播给当前用户的频道。

请确保你的WebhooksController继承自ApplicationController，并在config/routes.rb文件中设置正确的路由。此外，还需要确保你的ActionCable配置正确，并且你的前端代码中有一个连接到WebhookChannel的ActionCable连接。

这样，当你调用WebhooksController的create方法时，部分内容将被广播到对应用户的频道中。你可以根据自己的需求修改广播的内容和频道。