要将Android API版本27中的SQLite数据库更新到3.19，你需要使用SQLiteOpenHelper类来管理数据库的创建和版本控制。以下是一个示例代码，可以帮助你完成这个任务：

首先，在你的项目中创建一个新的Java类，命名为DatabaseHelper（或者你想要的其他名称）：

import android.content.Context;
import android.database.sqlite.SQLiteDatabase;
import android.database.sqlite.SQLiteOpenHelper;

public class DatabaseHelper extends SQLiteOpenHelper {
    private static final String DATABASE_NAME = "your_database_name.db";
    private static final int DATABASE_VERSION = 1;

    public DatabaseHelper(Context context) {
        super(context, DATABASE_NAME, null, DATABASE_VERSION);
    }

    @Override
    public void onCreate(SQLiteDatabase db) {
        // 创建数据库表的代码
        // 如果需要创建多个表，可以在这里执行多个SQL语句
        // 例如：db.execSQL("CREATE TABLE table_name (column1 datatype, column2 datatype);");
    }

    @Override
    public void onUpgrade(SQLiteDatabase db, int oldVersion, int newVersion) {
        // 更新数据库表结构的代码
        // 如果需要更新多个表，可以在这里执行多个SQL语句
        // 例如：db.execSQL("ALTER TABLE table_name ADD COLUMN new_column_name datatype;");
    }
}

接下来，在你的Activity或者Application类中实例化DatabaseHelper，并在需要的地方使用它：

import android.app.Application;
import android.content.Context;

public class MyApplication extends Application {
    private static DatabaseHelper databaseHelper;

    public static DatabaseHelper getDatabaseHelper(Context context) {
        if (databaseHelper == null) {
            databaseHelper = new DatabaseHelper(context);
        }
        return databaseHelper;
    }
}

在你的Activity中，你可以通过调用getDatabaseHelper()方法来获取DatabaseHelper实例，并使用它来创建或更新数据库：

import android.database.sqlite.SQLiteDatabase;

public class MainActivity extends AppCompatActivity {
    private DatabaseHelper databaseHelper;
    private SQLiteDatabase database;

    @Override
    protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);
        setContentView(R.layout.activity_main);

        databaseHelper = MyApplication.getDatabaseHelper(this);
        database = databaseHelper.getWritableDatabase();

        // 在需要的地方使用数据库
        // 例如：database.execSQL("INSERT INTO table_name (column1, column2) VALUES ('value1', 'value2');");
    }

    @Override
    protected void onDestroy() {
        super.onDestroy();
        if (database != null) {
            database.close();
        }
    }
}

在onCreate()方法中，我们获取了一个可写的数据库实例，并在需要的地方执行SQL语句。在onDestroy()方法中，我们关闭了数据库以释放资源。

当你需要更新数据库表结构时，只需在DatabaseHelper的onUpgrade()方法中执行相应的SQL语句即可。

注意：以上代码仅仅是一个示例，你需要根据你的实际需求进行修改和调整。