在Bukkit库的更新中，不再需要使用ChatColor类来格式化聊天颜色。从版本1.13.2开始，可以使用ANSI颜色代码来实现相同的效果。

以下是一个示例代码，演示如何使用ANSI颜色代码格式化聊天消息：

import org.bukkit.ChatColor;

public class ExamplePlugin extends JavaPlugin {

    @Override
    public void onEnable() {
        // 在聊天消息中使用ANSI颜色代码来格式化
        String formattedMessage = ChatColor.RED + "这是红色的文本" + ChatColor.RESET + "这是重置后的文本";
        getServer().getConsoleSender().sendMessage(formattedMessage);
    }
}

在这个示例中，我们使用ChatColor.RED来设置文本的颜色为红色，并使用ChatColor.RESET来重置颜色。然后，我们将格式化后的消息发送到服务器的控制台。

请注意，ANSI颜色代码只在支持它们的终端中才能正常显示。在某些终端上，颜色可能无法正确显示。

希望这个示例对你有帮助！如果你有任何其他问题，请随时问我。