要设置SearchView的过滤器和文本颜色，可以按照以下步骤进行操作：

1. 在布局文件中添加SearchView控件。例如，可以在activity_main.xml文件中添加以下代码：

2. 创建一个styles.xml文件，并在其中定义SearchView的样式。例如，可以在res/values/styles.xml文件中添加以下代码：

3. 在MainActivity.java文件中，为SearchView设置过滤器和文本颜色。例如，可以添加以下代码：

import android.graphics.Color;
import android.support.v7.app.AppCompatActivity;
import android.os.Bundle;
import android.support.v7.widget.SearchView;
import android.widget.EditText;

public class MainActivity extends AppCompatActivity {

    private SearchView searchView;

    @Override
    protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);
        setContentView(R.layout.activity_main);

        // 获取SearchView控件
        searchView = findViewById(R.id.searchView);

        // 获取SearchView的EditText控件
        EditText searchEditText = searchView.findViewById(android.support.v7.appcompat.R.id.search_src_text);

        // 设置过滤器
        searchView.setQueryHint("Search");
        searchView.setOnQueryTextListener(new SearchView.OnQueryTextListener() {
            @Override
            public boolean onQueryTextSubmit(String query) {
                // 处理查询提交事件
                return true;
            }

            @Override
            public boolean onQueryTextChange(String newText) {
                // 处理查询文本改变事件
                return true;
            }
        });

        // 设置文本颜色
        searchEditText.setTextColor(Color.WHITE);
    }
}

这样，你就可以在SearchView中设置过滤器和文本颜色了。请根据你的需求修改文本颜色和其他属性。记得在AndroidManifest.xml文件中添加适当的权限和组件声明。