要比较两个日期时间字符串，可以使用datetime模块来处理。下面是一个示例代码，演示了如何比较两个日期时间字符串的大小：

from datetime import datetime

# 两个日期时间字符串
date_string1 = "2021-01-01 12:00:00"
date_string2 = "2020-12-31 10:00:00"

# 转换为datetime对象
date_time1 = datetime.strptime(date_string1, "%Y-%m-%d %H:%M:%S")
date_time2 = datetime.strptime(date_string2, "%Y-%m-%d %H:%M:%S")

# 比较两个datetime对象
if date_time1 > date_time2:
    print("日期时间1晚于日期时间2")
elif date_time1 < date_time2:
    print("日期时间1早于日期时间2")
else:
    print("两个日期时间相等")

在上面的示例中，首先使用datetime.strptime()函数将日期时间字符串转换为datetime对象。然后使用比较运算符比较两个datetime对象的大小，以确定哪个日期时间较早或较晚。