要解决这个问题，您可以使用以下代码示例来确保在删除行后TextEdit不会跳转到纯文本文件的开头：

from appscript import app, k

# 打开TextEdit应用程序
textedit = app('TextEdit')

# 获取当前文档
current_document = textedit.documents[1]

# 获取当前光标的位置
current_location = current_document.character_offset.get()

# 删除当前行
textedit.do_command(k.delete)

# 将光标移动到先前的位置
textedit.set(current_document.character_offset, to=current_location)

这段代码使用了appscript库来与TextEdit应用程序进行交互。首先，它打开TextEdit应用程序并获取当前文档。然后，它获取当前光标的位置，并使用do_command命令删除当前行。最后，它使用set命令将光标移动到先前的位置，以防止跳转到文本开头。

请确保在运行此代码之前已安装appscript库。您可以使用以下命令来安装它：

pip install appscript

这样，您就可以通过在代码示例中添加适当的逻辑来解决“Big Sur的TextEdit删除行后会跳到纯文本文件的开头”的问题。