在BigQuery中，STRING_AGG()函数用于将多个字符串值聚合为单个字符串，并可以选择使用分隔符进行分隔。然而，STRING_AGG()函数只能应用于单个字段，而不能同时应用于多个字段。

如果你想要将多个字段聚合为单个字符串，并添加分隔符，可以使用CONCAT()函数和字符串连接符（例如'+'）来实现。下面是一个示例代码：

SELECT 
  CONCAT(field1, '+', field2, '+', field3) AS aggregated_string
FROM 
  your_table

上述代码将字段field1、field2和field3连接在一起，并使用'+'作为分隔符。你可以根据需要修改分隔符。

另外，如果你想要在BigQuery中使用STRING_AGG()函数实现类似的功能，你需要在查询中使用子查询和ARRAY_TO_STRING()函数。下面是一个示例代码：

SELECT 
  ARRAY_TO_STRING(
    (SELECT ARRAY[field1, field2, field3]),
    '+'
  ) AS aggregated_string
FROM 
  your_table

上述代码使用子查询将多个字段放入一个数组中，然后使用ARRAY_TO_STRING()函数将数组转换为单个字符串，并使用'+'作为分隔符。

希望这些示例代码可以帮助你解决问题！