如果amqp-cpp库中的channel->cancel(consumerTag)无法取消消费者，可能有以下几种解决方法：

1. 使用basic.cancel命令：尝试使用AMQP协议中的basic.cancel命令来取消消费者。这可以通过发送一个basic.cancel命令给AMQP服务器来实现。以下是一个使用amqp-cpp库执行basic.cancel命令的示例代码：

channel->BasicCancel(consumerTag);

2. 重新创建新的channel：如果以上方法无效，可以尝试关闭当前的channel，然后重新创建一个新的channel。以下是一个使用amqp-cpp库重新创建channel的示例代码：

channel->Close();
channel = new AMQP::Channel(connection);

3. 确保使用正确的consumerTag：确保在调用channel->cancel(consumerTag)时使用的是正确的consumerTag。consumerTag是在创建消费者时指定的唯一标识符，需要确保使用的是相同的consumerTag来取消消费者。

4. 检查AMQP服务器配置：检查AMQP服务器的配置，确保它允许取消消费者。有些服务器可能需要特定的配置才能正确取消消费者。

5. 更新amqp-cpp库版本：如果以上方法都无效，可以尝试更新amqp-cpp库到最新版本，以确保使用了最新的修复和改进。可以从amqp-cpp库的官方网站或GitHub仓库下载最新版本。

请注意，以上解决方法是基于一般情况下的推测，具体解决方法可能会因实际情况而异。建议查阅amqp-cpp库的官方文档或与开发者社区进行进一步讨论和寻求帮助。