当Amplify出现“加载资源失败：服务器返回状态码401（）”错误时，这表示请求未经授权或身份验证失败。为了解决这个问题，你可以尝试以下解决方法：

1. 检查你的认证凭证：确保你的认证凭证（例如 API 密钥、访问令牌等）正确且有效。如果你使用的是错误的凭证或凭证已过期，服务器将返回401错误。

2. 验证请求头：确保你在请求头中正确设置了身份验证信息。这通常涉及在请求头中添加例如Authorization字段，并使用正确的身份验证方案（例如 Bearer Token、API Key 等）。

以下是一个使用 Amplify 的示例代码，展示了如何为请求添加身份验证头：

import Amplify, { API } from 'aws-amplify';

Amplify.configure({
  Auth: {
    // 配置你的身份验证设置
    // ...
  },
  API: {
    endpoints: [
      {
        name: 'MyAPI',
        endpoint: 'https://api.example.com', // 你的 API 端点
        custom_header: async () => {
          // 从 Amplify Auth 获取访问令牌
          const session = await Auth.currentSession();
          const accessToken = session.getAccessToken().getJwtToken();

          // 返回包含身份验证头的自定义请求头对象
          return {
            Authorization: `Bearer ${accessToken}`,
          };
        },
      },
    ],
  },
});

// 调用 API
API.get('MyAPI', '/products')
  .then(response => {
    console.log(response);
  })
  .catch(error => {
    console.error(error);
  });

请注意，这只是一个示例，你需要根据你的特定情况进行适当的配置和调整。

3. 检查 API 配置：检查你在 Amplify 配置中指定的 API 端点是否正确。确保端点的 URL 和其他配置与你的实际设置相匹配。

4. 检查身份验证服务：如果你的 API 使用了自定义身份验证服务，确保该服务配置正确且可访问。例如，如果你使用了自定义的 Cognito 用户池，确保该用户池已正确配置，并且你的应用程序具有正确的权限。

5. 检查服务器端设置：检查服务器端的身份验证设置和权限配置。确保服务器端能够正确验证和处理身份验证请求，并根据需要授予或拒绝访问权限。

如果上述解决方法不能解决问题，你可以查看 Amplify 的日志和错误消息以获取更多详细信息，并与服务提供商或开发团队进行联系以获取进一步的支持和帮助。