要跳过或忽略AJAX函数，您可以使用以下方法之一：

方法1：禁用AJAX函数 您可以使用JavaScript的XMLHttpRequest对象来发送AJAX请求。要禁用AJAX函数，您可以重写XMLHttpRequest对象的open和send方法，使其不执行任何操作。以下是一个示例代码：

var originalOpen = XMLHttpRequest.prototype.open;
var originalSend = XMLHttpRequest.prototype.send;

XMLHttpRequest.prototype.open = function() {};
XMLHttpRequest.prototype.send = function() {};

// 现在所有的AJAX请求将被跳过或忽略

方法2：覆盖全局的$.ajax函数 如果您使用的是jQuery库，并且您的代码中使用了$.ajax函数来发送AJAX请求，您可以覆盖全局的$.ajax函数，使其不执行任何操作。以下是一个示例代码：

$.ajax = function() {};

// 现在所有的$.ajax请求将被跳过或忽略

请注意，这些方法可能会影响整个页面上的所有AJAX请求。因此，仅在确保不会影响其他功能的情况下使用这些方法。另外，这些方法可能会导致代码中依赖AJAX函数的部分出现错误或异常。