AMPHP是一个基于事件循环的异步PHP框架，其提供了一个强大的HTTP客户端库。在AMPHP中使用代理进行HTTP请求的方法如下所示：

use Amp\Http\Client\Connection\Proxy\Proxy;
use Amp\Http\Client\Connection\Proxy\Standard;
use Amp\Http\Client\HttpClientBuilder;
use Amp\Http\Client\Request;
use Amp\Loop;

require 'vendor/autoload.php';

Loop::run(function () {
    $proxy = new Standard('http://proxy.example.com:8888'); // 代理服务器的地址和端口

    $httpClient = (new HttpClientBuilder())->usingProxy($proxy)->build();

    $request = new Request('https://httpbin.org/get');

    $response = yield $httpClient->request($request);

    echo yield $response->getBody()->buffer();
});

在上面的示例中，首先我们创建了一个代理对象Standard，并指定了代理服务器的地址和端口。然后使用HttpClientBuilder构建了一个带有代理的HTTP客户端。

接下来，我们创建了一个Request对象，指定了要访问的URL。然后通过$httpClient->request($request)发送请求，并使用yield等待响应。

最后，我们使用$response->getBody()->buffer()将响应的内容读取出来，并使用echo输出。

这样就完成了使用AMPHP HTTP客户端进行代理请求的示例。你可以根据自己的需求修改代理服务器的地址和端口，以及请求的URL。