在使用AMI快照创建EC2实例时，如果出现指向的文件夹无法打开的问题，可能是由于以下原因导致的：

1. 文件夹路径错误：请确保在创建AMI快照时指定的文件夹路径是正确的。可以在创建AMI快照时使用绝对路径或相对路径。如果使用相对路径，请确保当前工作目录正确。

2. 权限问题：请确保AMI快照和EC2实例都具有访问指定文件夹的权限。可以使用以下命令为文件夹添加适当的权限：

chmod +x /path/to/folder

3. 文件夹不存在：请确保指定的文件夹存在。如果文件夹不存在，可以使用以下命令创建文件夹：

mkdir /path/to/folder

以下是一个示例代码，演示了如何使用Python和Boto3解决指向的文件夹无法打开的问题：

import boto3

# 创建EC2服务客户端
ec2_client = boto3.client('ec2')

# 创建AMI快照
response = ec2_client.create_image(
    Description='My server image',
    InstanceId='i-1234567890abcdef0',
    Name='My server image',
)

# 获取AMI快照ID
image_id = response['ImageId']

# 等待AMI快照创建完成
ec2_client.get_waiter('image_available').wait(Owners=['self'], ImageIds=[image_id])

# 创建EC2实例
response = ec2_client.run_instances(
    ImageId=image_id,
    InstanceType='t2.micro',
    MinCount=1,
    MaxCount=1,
)

# 获取新创建的EC2实例ID
instance_id = response['Instances'][0]['InstanceId']

# 获取EC2实例的公有IP地址
response = ec2_client.describe_instances(
    InstanceIds=[instance_id]
)

public_ip = response['Reservations'][0]['Instances'][0]['PublicIpAddress']

# 连接到EC2实例
ssh_client = paramiko.SSHClient()
ssh_client.set_missing_host_key_policy(paramiko.AutoAddPolicy())
ssh_client.connect(public_ip, username='ec2-user', key_filename='/path/to/key.pem')

# 检查指定文件夹是否存在
stdin, stdout, stderr = ssh_client.exec_command('ls /path/to/folder')

if stderr.read():
    print('指定的文件夹无法打开')
else:
    print('指定的文件夹可以打开')

# 关闭SSH连接
ssh_client.close()

以上示例代码使用Boto3库创建AMI快照和EC2实例，并使用Paramiko库进行SSH连接。最后，通过执行命令检查指定的文件夹是否存在。如果指定的文件夹无法打开，将输出相应的错误消息。