要编写适用于SQL Server和Oracle的通用SQL来显示日期，可以使用以下方法：

方法一：使用标准的SQL日期函数

SELECT CURRENT_DATE AS current_date

这个查询将返回当前日期，无论是在SQL Server还是Oracle中运行。

方法二：使用数据库特定的日期函数 对于SQL Server，可以使用GETDATE()函数来获取当前日期和时间：

SELECT GETDATE() AS current_date

对于Oracle，可以使用SYSDATE函数来获取当前日期和时间：

SELECT SYSDATE AS current_date FROM dual

方法三：将日期格式化为特定的字符串 如果要以特定格式显示日期，可以使用数据库特定的日期格式化函数。

对于SQL Server，可以使用CONVERT()函数来将日期格式化为字符串：

SELECT CONVERT(varchar, GETDATE(), 120) AS current_date

对于Oracle，可以使用TO_CHAR()函数来将日期格式化为字符串：

SELECT TO_CHAR(SYSDATE, 'YYYY-MM-DD') AS current_date FROM dual

以上是几种适用于SQL Server和Oracle的通用SQL来显示日期的方法。根据具体的数据库和需求，可以选择适合的方法进行编写。