要正确渲染Thymeleaf模板中的变量，需要注意以下几点：

1. 确保在控制器中正确设置变量，以供Thymeleaf渲染。例如：

@GetMapping("/example")
public String example(Model model) {
    String variable = "Hello Thymeleaf!";
    model.addAttribute("variable", variable);
    return "example";
}

2. 在Thymeleaf模板中使用${variable}表达式来引用变量。例如：

3. 确保在控制器中返回正确的视图名称。视图名称应该与Thymeleaf模板文件的名称相匹配。例如，上述控制器中返回的视图名称为"example"，则对应的Thymeleaf模板文件应该为"example.html"。

4. 确保在项目中正确配置了Thymeleaf模板解析器。在Spring Boot项目中，默认的Thymeleaf自动配置通常已经包含了必要的配置。如果是非Spring Boot项目，需要手动配置Thymeleaf模板解析器。

如果遵循上述步骤，但仍然无法正确渲染Thymeleaf模板中的变量，请检查控制器中是否正确设置了变量，以及模板文件的路径和名称是否正确。此外，还可以在控制器中打印日志，以确保变量的值被正确设置。