在Amazon弹性Beanstalk中，可以通过配置不同的路径和子域名来实现同一环境下的多个应用程序。

以下是一个使用Node.js的示例：

1. 创建一个名为".ebextensions"的文件夹，并在该文件夹下创建一个名为"subdomains.config"的文件。
2. 在"subdomains.config"文件中添加以下代码：

files:
  "/etc/httpd/conf.d/subdomains.conf":
    mode: "000644"
    owner: root
    group: root
    content: |
      
        ServerName app1.example.com
        DocumentRoot "/var/app/current/app1"
      

      
        ServerName app2.example.com
        DocumentRoot "/var/app/current/app2"
      

在上面的代码中，我们创建了两个虚拟主机（VirtualHost）分别对应两个子域名app1.example.com和app2.example.com，同时指定了各自的DocumentRoot。

3. 在每个应用程序的根目录下创建一个文件夹，分别命名为"app1"和"app2"，并将各自的应用程序代码放入相应的文件夹中。

4. 将包含以上代码的".ebextensions"文件夹和各自应用程序的文件夹一起打包，并上传到Amazon弹性Beanstalk。

Amazon弹性Beanstalk会自动检测到".ebextensions"文件夹，并根据配置的子域名和路径进行设置。当访问app1.example.com时，将会加载"app1"文件夹下的应用程序；当访问app2.example.com时，将会加载"app2"文件夹下的应用程序。

需要注意的是，以上示例是基于Apache服务器的配置，如果使用的是Nginx服务器，需要在配置中做相应的修改。另外，还需要确保DNS解析已经将子域名指向了Amazon弹性Beanstalk的环境。