要编辑并返回Fetch的值，您可以使用以下代码示例：

fetch(url)
  .then(response => {
    if (response.ok) {
      return response.json(); // 如果响应成功，解析响应的JSON数据
    } else {
      throw new Error('Error: ' + response.status); // 抛出错误，如果响应不成功
    }
  })
  .then(data => {
    // 在这里编辑返回的值（data）
    return editedData; // 返回编辑后的数据
  })
  .catch(error => {
    console.error('Fetch Error:', error); // 捕获和处理任何错误
  });

在上面的示例中，首先使用Fetch函数发送请求。然后，使用.then方法来处理响应。在第一个.then块中，我们检查响应是否成功（即返回状态码200-299），如果是，则解析响应的JSON数据。如果响应不成功，则抛出一个错误。

然后，在第二个.then块中，您可以编辑和操作返回的数据（在此示例中称为data）。在这个块中，您可以执行任何所需的操作，并返回编辑后的数据。

最后，如果发生任何错误（包括网络错误或响应状态不在200-299之间），可以使用.catch块捕获和处理错误。在这个例子中，我们只是简单地将错误打印到控制台。

请注意，上面的代码示例中的url是一个占位符，请将其替换为您要请求的实际URL。