要在Amazon MQ中发布日志到CloudWatch，您可以使用AWS CLI或AWS SDK来执行以下步骤：

1. 创建一个Amazon MQ Broker时，确保在logs属性中启用了日志。例如：

"logs": {
    "audit": true,
    "general": true
}

2. 确保在创建Amazon MQ Broker时，选择了正确的CloudWatch日志组。例如：

"logs": {
    "audit": true,
    "general": true,
    "cloudWatchLogs": {
        "enabled": true,
        "logGroup": "your-log-group-name"
    }
}

3. 使用AWS CLI或AWS SDK获取Amazon MQ Broker的描述信息，以获得关联的CloudWatch日志组名称。例如，使用AWS CLI：

aws mq describe-broker --broker-id your-broker-id --region your-region

4. 使用AWS CLI或AWS SDK将Amazon MQ日志配置发送到CloudWatch。例如，使用AWS CLI：

aws mq update-broker --broker-id your-broker-id --region your-region --logs '{"audit": true, "general": true, "cloudWatchLogs": {"enabled": true, "logGroup": "your-log-group-name"}}'

这样，您就可以将Amazon MQ的日志发布到CloudWatch中进行监控和分析。