要实现将Amazon Lex状态从Ready更改为NOT_BUILD，可以使用Amazon Lex的API和AWS SDK来完成此操作。以下是一个使用Python和Boto3库的代码示例：

import boto3

def update_lex_status(lex_bot_name, new_status):
    client = boto3.client('lex-models')
    
    response = client.get_bot(
        name=lex_bot_name,
        versionOrAlias='$LATEST'
    )
    
    bot_id = response['id']
    bot_version = response['version']
    
    response = client.put_bot(
        name=lex_bot_name,
        version=bot_version,
        status=new_status
    )
    
    print("Lex bot status updated successfully.")
    return response

lex_bot_name = 'your_lex_bot_name'
new_status = 'NOT_BUILD'

response = update_lex_status(lex_bot_name, new_status)

请确保已正确配置AWS CLI或设置适当的环境变量，以便在运行此代码时进行身份验证。替换your_lex_bot_name为您要更新状态的Amazon Lex bot的实际名称。

此示例代码使用Boto3库创建一个Amazon Lex客户端对象，并使用get_bot方法获取指定bot的ID和版本信息。然后，使用put_bot方法将状态更改为NOT_BUILD。最后，该代码会返回API响应并显示成功消息。

请注意，此代码示例假设您已配置好适当的IAM角色和权限。如果您尚未正确配置权限，可以参考Amazon Lex文档中的相关信息来了解如何设置。