在Amazon Elastic Beanstalk的Express服务器和Netlify的React应用之间，如果遇到CORS（跨源资源共享）错误，可以尝试以下解决方法：

1. 在Express服务器上启用CORS： 在Express服务器的代码中，添加以下中间件来启用CORS：

const express = require('express');
const app = express();

// 允许来自任何源的请求
app.use(function(req, res, next) {
    res.header("Access-Control-Allow-Origin", "*");
    res.header("Access-Control-Allow-Headers", "Origin, X-Requested-With, Content-Type, Accept");
    next();
});

// 添加其他路由和处理程序

app.listen(3000, () => {
    console.log('Server is running on port 3000');
});

2. 在Netlify的React应用中设置代理： 在Netlify的React应用中，可以使用http-proxy-middleware库来设置代理，将所有API请求转发到Express服务器上。

首先，安装http-proxy-middleware库：

npm install http-proxy-middleware

然后，在React应用的src/setupProxy.js文件中添加以下代码：

const { createProxyMiddleware } = require('http-proxy-middleware');

module.exports = function(app) {
    app.use(
        '/api',
        createProxyMiddleware({
            target: 'http://your-express-server-url',
            changeOrigin: true,
        })
    );
};

将http://your-express-server-url替换为你的Express服务器的URL。

3. 配置Netlify的构建设置： 在Netlify的构建设置中，添加一个名为NETLIFY_HEADERS的环境变量，值为以下内容：

/*    Access-Control-Allow-Origin: *

这将在Netlify的构建过程中为所有静态文件设置正确的CORS头。

通过以上步骤，你应该能够解决Amazon Elastic Beanstalk的Express服务器和Netlify的React应用之间的CORS错误。确保你已经部署了更新后的代码，并重新启动Express服务器和Netlify的React应用。