当你在本地使用Symfony 5时，如果你更改了.htaccess文件后发现Symfony无法工作，你可以尝试以下解决方法：

1. 确保你正确地更改了.htaccess文件。你可以使用以下示例作为基础：

    RewriteEngine On
    RewriteCond %{REQUEST_FILENAME} !-f
    RewriteRule ^(.*)$ public/index.php [QSA,L]

2. 检查是否启用了mod_rewrite模块。在Apache配置文件中，找到并确保以下行没有注释掉：

LoadModule rewrite_module modules/mod_rewrite.so

3. 确保你的Apache虚拟主机配置中启用了AllowOverride指令。在你的虚拟主机配置文件中，找到以下行并将其设置为All：

    Options Indexes FollowSymLinks MultiViews
    AllowOverride All
    Require all granted

4. 重新启动Apache服务器，以使更改生效。

使用上述方法，你应该能够解决本地Symfony 5在更改.htaccess后无法工作的问题。如果问题仍然存在，你可以查看Apache错误日志以查找其他可能的错误消息。