您可以使用BeanUtils来实现将字符串日期格式化的映射字段填充到日期属性的功能。以下是一个示例代码：

import org.apache.commons.beanutils.BeanUtils;
import org.apache.commons.beanutils.ConvertUtils;
import org.apache.commons.beanutils.converters.DateConverter;

import java.lang.reflect.InvocationTargetException;
import java.util.Date;

public class Main {

    public static void main(String[] args) {
        // 注册日期转换器
        ConvertUtils.register(new DateConverter(null), Date.class);

        // 创建源对象
        SourceObject sourceObject = new SourceObject();
        sourceObject.setDateString("2022-01-01");

        // 创建目标对象
        TargetObject targetObject = new TargetObject();

        try {
            // 将源对象的属性值拷贝到目标对象
            BeanUtils.copyProperties(targetObject, sourceObject);
        } catch (IllegalAccessException | InvocationTargetException e) {
            e.printStackTrace();
        }

        // 打印目标对象的日期属性值
        System.out.println(targetObject.getDate());
    }

    public static class SourceObject {
        private String dateString;

        public String getDateString() {
            return dateString;
        }

        public void setDateString(String dateString) {
            this.dateString = dateString;
        }
    }

    public static class TargetObject {
        private Date date;

        public Date getDate() {
            return date;
        }

        public void setDate(Date date) {
            this.date = date;
        }
    }
}

在上面的示例中，我们首先创建了一个源对象SourceObject和一个目标对象TargetObject，源对象有一个dateString属性，目标对象有一个date属性。

接下来，我们注册了一个日期转换器DateConverter，将字符串转换为日期对象。

然后，我们使用BeanUtils.copyProperties()方法将源对象的属性值拷贝到目标对象。这里会自动将dateString属性的值转换为date属性的日期对象。

最后，我们打印目标对象的date属性值，可以看到它已经被正确地格式化为日期对象。