要从Altair创建的JSON中提取数据，需要使用Altair的数据转换功能将数据转换为可用的格式。下面是一个示例，该示例使用了Iris数据集来创建Altair图表，并在JavaScript中使用Altair的数据转换功能将图表数据导出为CSV格式。然后，Python使用pandas库将CSV数据加载到数据框中，并使用Altair创建了相同的图表。

JavaScript代码：

//导入Altair和Iris数据集
const { iris } = require('vega-datasets');
const  Altair  =  require('altair-vega-lite-api');

//创建Altair图表
const chart = Altair.Chart(iris)
  .markCircle()
  .encode(
    Altair.X('petalLength'),
    Altair.Y('petalWidth'),
    Altair.Color('species')
  );

//使用数据转换功能导出图表数据
const csvData = chart.toCSV().then(console.log);

Python代码：

import pandas as pd
import altair as alt

#加载CSV数据并创建Altair图表
df = pd.read_csv('iris.csv')
alt.Chart(df).mark_circle().encode(
    x='petalLength',
    y='petalWidth',
    color='species'
)