您可以按照以下步骤创建一个Bash脚本来启动客户端和服务器开发环境：

1. 创建一个新的文本文件，例如start_dev_environment.sh。
2. 使用文本编辑器打开该文件，并将以下代码复制到文件中：

#!/bin/bash

# 启动服务器
echo "Starting server..."
cd /path/to/server/directory
./start_server.sh &

# 启动客户端
echo "Starting client..."
cd /path/to/client/directory
./start_client.sh

3. 替换/path/to/server/directory和/path/to/client/directory为实际的服务器和客户端目录路径。
4. 如果您的服务器和客户端有启动脚本（例如start_server.sh和start_client.sh），请确保它们位于相应的目录中，并且具有适当的执行权限。
5. 保存并关闭文件。
6. 在终端中，导航到包含脚本文件的目录，并运行以下命令以赋予脚本执行权限：

chmod +x start_dev_environment.sh

7. 运行以下命令以启动客户端和服务器开发环境：

./start_dev_environment.sh

脚本将依次启动服务器和客户端，并在终端中显示相应的消息。请注意，start_server.sh和start_client.sh脚本必须能够在命令行中执行，且不会导致阻塞（例如，通过使用&在后台运行服务器）。