可以使用Maven的maven-dependency-plugin插件来实现保留最后一个快照版本在仓库中的功能。以下是一个示例的Maven配置：

  ...
  
    
      ...
      
        org.apache.maven.plugins
        maven-dependency-plugin
        3.1.2
        
          
            purge-snapshots
            initialize
            
              purge-local-repository
            
            
              true
              true
              1
              true
            
          
        
      
      ...
    
  
  ...

这段配置会在项目初始化阶段执行purge-local-repository目标，将除最后一个快照版本以外的所有快照版本从本地仓库中删除。

注意，snapshotsToKeep参数的值可以根据需要进行调整。在上述示例中，我们将其设置为1，表示只保留最后一个快照版本。