要保护单元格或区域的条件格式化，可以使用以下步骤和代码示例：

1. 首先，选择要应用条件格式化的单元格或区域。
2. 在Excel中，点击“开始”选项卡中的“条件格式”按钮，然后选择“新建规则”。
3. 在弹出的“新建格式规则”对话框中，选择“使用一个公式确定要格式化的单元格”选项。
4. 在“格式值公式”框中，输入一个条件公式，该公式返回TRUE或FALSE。如果条件满足，则应用所选的格式。
5. 点击“格式”按钮，选择要应用的格式选项，如字体颜色、背景颜色等。
6. 点击“确定”按钮，然后关闭对话框。

下面是一个示例代码，使用条件格式化来将数值大于10的单元格设置为红色：

import openpyxl
from openpyxl.styles import PatternFill

# 打开Excel文件
wb = openpyxl.load_workbook('example.xlsx')
sheet = wb.active

# 创建条件格式化规则
red_fill = PatternFill(start_color='FF0000', end_color='FF0000', fill_type='solid')
rule = openpyxl.formatting.Rule(formula=['A1>10'], fill=red_fill)

# 应用规则到单元格或区域
sheet.conditional_formatting.add('A1:A10', rule)

# 保存文件
wb.save('example.xlsx')

在上面的代码中，我们打开了一个名为example.xlsx的Excel文件，并选择了活动工作表。然后，我们创建了一个红色填充的条件格式化规则，该规则使用公式A1>10，表示如果A1单元格的值大于10，则应用红色填充。最后，我们将规则应用于A1到A10区域，并保存文件。