要解决Algolia的排名和排序未按预期应用的问题，可以按照以下步骤进行：

1. 确保在Algolia的索引设置中正确配置了排名规则和排序规则。可以使用Algolia的控制台或API来进行配置。例如，可以使用setSettings方法来设置排名规则和排序规则：

index.setSettings({
  ranking: ['relevance', 'price_asc'],
  customRanking: ['desc(popularity)', 'asc(name)'],
});

上述示例中，ranking指定了默认的排名规则，customRanking指定了自定义的排序规则。

2. 确保在进行搜索时，使用了正确的查询参数。Algolia的搜索请求中可以使用ranking和customRanking参数来覆盖索引设置中的默认规则。例如，可以使用setSettings方法来设置排名规则和排序规则：

index.search('query', {
  ranking: ['relevance', 'price_asc'],
  customRanking: ['desc(popularity)', 'asc(name)'],
});

上述示例中，ranking和customRanking指定了覆盖索引设置的排名规则和排序规则。

3. 如果排名和排序仍然未按预期应用，可以检查索引中的数据是否正确。确保数据的相关字段和权重设置正确。可以使用Algolia的控制台或API来查看和修改索引中的数据。

4. 如果问题仍然存在，可以尝试重建索引。有时候，索引可能会出现问题，重建索引可以解决一些排名和排序方面的问题。

综上所述，要解决Algolia的排名和排序未按预期应用的问题，需要确保正确配置排名规则和排序规则，正确设置搜索请求的查询参数，检查索引中的数据是否正确，并尝试重建索引。