在Alfresco工作流中，可以使用Java代码来保存并关闭工作流表单。以下是一个示例代码：

import org.alfresco.repo.workflow.WorkflowModel;
import org.alfresco.service.cmr.workflow.WorkflowInstance;
import org.alfresco.service.cmr.workflow.WorkflowService;
import org.alfresco.service.cmr.workflow.WorkflowTask;
import org.alfresco.service.cmr.workflow.WorkflowTaskQuery;
import org.springframework.beans.factory.InitializingBean;

public class WorkflowFormSaveAndClose implements InitializingBean {

    private WorkflowService workflowService;

    public void setWorkflowService(WorkflowService workflowService) {
        this.workflowService = workflowService;
    }

    public void saveAndCloseWorkflowForm(String workflowInstanceId, String comment) {
        WorkflowInstance workflowInstance = workflowService.getWorkflowById(workflowInstanceId);
        if (workflowInstance != null) {
            WorkflowTaskQuery query = new WorkflowTaskQuery.Builder().processId(workflowInstanceId).taskState(WorkflowModel.TASK_STATE_IN_PROGRESS).build();
            WorkflowTask task = workflowService.queryTasks(query).get(0);
            workflowService.setTaskVariable(task.getId(), WorkflowModel.PROP_COMMENT, comment);
            workflowService.endTask(task.getId(), null);
        }
    }

    @Override
    public void afterPropertiesSet() throws Exception {
        // 初始化操作
    }
}

在上面的示例代码中，我们首先通过workflowService.getWorkflowById()方法获取到指定的工作流实例。然后，我们使用WorkflowTaskQuery来查询到当前进行中的任务，并通过workflowService.setTaskVariable()方法为任务设置评论。最后，我们使用workflowService.endTask()方法关闭任务。

请注意，上述代码中的workflowInstanceId是指工作流实例的ID，可以根据实际情况进行替换。另外，还需要将workflowService注入到该类中，以便在代码中使用。

以上就是一个保存并关闭Alfresco工作流表单的示例代码。您可以将该代码集成到您的项目中，并根据实际需求进行适当的修改。