在Alfresco 6/7中，要将webscript和表单文件从jar包中外部化，可以按照以下步骤进行操作。

1. 创建一个名为alfresco的文件夹，并在该文件夹下创建extension文件夹。这个文件夹用于存放我们要外部化的文件。

2. 将jar包中的webscripts和forms文件夹下的文件复制到刚刚创建的extension文件夹中。确保文件结构正确。

3. 在alfresco-global.properties文件中添加以下配置，指定外部化文件的路径：

dir.root=${dir.root}/alfresco
dir.extensions=${dir.root}/extension

4. 在alfresco/web-extension/site-data/extensions目录中创建一个新文件，命名为webscripts-custom.xml，并添加以下内容：

    
        ${dir.extensions}/webscripts
    

5. 在alfresco/web-extension/site-data/extensions目录中创建一个新文件，命名为forms-custom.xml，并添加以下内容：

    
        
            
                ${dir.extensions}/forms
            
        
    

6. 重新启动Alfresco服务器，使配置文件生效。

现在，你的webscript和表单文件就被成功地外部化到了extension文件夹中。任何对这些文件的更改都将直接反映到Alfresco中，而无需重新打包jar文件。