是的，Alexa Hosted技能提供了可用的环境变量。

在Alexa Developer Console中创建或编辑一个Alexa Hosted技能，并转到“Build”选项卡。在左侧的菜单中，选择“Code”并打开“index.js”文件。

在文件开头可以看到以下代码：

const Alexa = require('ask-sdk-core');

// This function returns a handler for the LaunchRequest.
const LaunchRequestHandler = {
    canHandle(handlerInput) {
        return handlerInput.requestEnvelope.request.type === 'LaunchRequest';
    },
    handle(handlerInput) {
        const speechText = 'Welcome to the Alexa Skills Kit, you can say hello!';

        return handlerInput.responseBuilder
            .speak(speechText)
            .reprompt(speechText)
            .withSimpleCard('Hello World', speechText)
            .getResponse();
    }
};

您可以使用以下代码来获取环境变量：

const myEnvVar = process.env.MY_ENV_VAR;

const MyIntentHandler = {
    canHandle(handlerInput) {
        return handlerInput.requestEnvelope.request.type === 'IntentRequest'
            && handlerInput.requestEnvelope.request.intent.name === 'MyIntent';
    },
    handle(handlerInput) {
        const speechText = `The value of MY_ENV_VAR is ${myEnvVar}`;

        return handlerInput.responseBuilder
            .speak(speechText)
            .getResponse();
    }
};

在上面的代码中，MY_ENV_VAR是您在Alexa Developer Console中创建的一个环境变量。您还需要在AWS Lambda控制台的“Environment variables”下设置这个变量。

这样，您就可以使用process.env.MY_ENV_VAR来访问环境变量了。