在AWS IoT SQL查询中，如果您不想填充“state”字段，可以使用以下代码示例来解决：

import boto3

def lambda_handler(event, context):
    iot_client = boto3.client('iot-data')
    
    sql_query = "SELECT * FROM 'your_topic' WHERE NOT IS_DEFINED(state)"
    
    response = iot_client.get_thing_shadow(
        thingName='your_thing_name',
        queryString=sql_query
    )
    
    # 处理查询结果
    if 'state' in response['payload']:
        # 处理有状态的结果
        state = response['payload']['state']
        # 进一步处理状态数据
    else:
        # 处理无状态的结果
        # 执行其他操作
    
    return {
        'statusCode': 200,
        'body': 'Query executed successfully'
    }

在上面的代码示例中，我们使用Python的AWS SDK（boto3）来创建一个IoT客户端对象。然后，我们定义了一个SQL查询，使用NOT IS_DEFINED(state)来过滤掉没有填充“state”字段的数据。

接下来，我们使用get_thing_shadow方法来执行SQL查询并获取查询结果。如果结果中包含“state”字段，我们可以进一步处理有状态的结果。否则，我们可以执行其他操作。

最后，我们返回一个包含状态码和响应消息的字典。

请确保替换代码示例中的“your_topic”和“your_thing_name”为您实际使用的主题和设备名称。