在Akka Streams中，可以使用Source.alternate操作符来创建一个备用流，并在背压发生时切换到备用流。下面是一个示例代码：

import akka.actor.ActorSystem
import akka.stream.scaladsl.{Sink, Source}

object AlternateStreamExample extends App {
  implicit val system: ActorSystem = ActorSystem("AlternateStreamExample")

  // 创建一个主要流
  val source = Source(1 to 10)

  // 创建一个备用流
  val alternateSource = Source.repeat(0)

  // 当背压发生时，切换到备用流
  val alternateStream = source.alternate(alternateSource)

  // 打印结果
  alternateStream.runWith(Sink.foreach(println))

  // 关闭ActorSystem
  system.terminate()
}

在上面的示例中，我们首先创建了一个主要流source，其中包含数字1到10。然后，我们创建了一个备用流alternateSource，它是一个不断重复输出0的流。接下来，我们使用alternate操作符将主要流和备用流合并成一个新的流alternateStream。最后，我们将alternateStream连接到一个Sink.foreach，用于打印流中的元素。

运行上述代码，你将会看到输出结果为1 0 2 0 3 0 ...，主要流和备用流的元素交替出现。当主要流受到背压限制时，备用流会被切换到，以保证流的连续性。

这是使用Akka Streams的一种方式来选择备用流，当主要流受到背压限制时。根据你的需求，你可以根据实际情况选择不同的备用流策略。