要解决"AKAmplitudeTracker - 返回 0.0 值"的问题，可以尝试以下解决方法：

1. 确保正确设置和连接音频输入设备：确保音频输入设备（例如麦克风）已正确设置并连接到您的设备上。

2. 检查权限设置：确保您的应用程序已获得访问音频输入设备的权限。您可以在应用程序的Info.plist文件中添加以下键值对来请求权限：

NSMicrophoneUsageDescription
请允许访问您的麦克风以进行音频输入。

3. 检查代码：确保正确设置和配置AKAmplitudeTracker。以下是一个示例代码片段，用于创建和配置AKAmplitudeTracker对象：

import AudioKit

let mic = AKMicrophone()
let tracker = AKAmplitudeTracker(mic)

AudioKit.output = tracker
try AudioKit.start()

4. 检查硬件问题：如果以上方法都无效，可能是由于硬件问题导致的。尝试在其他设备上测试您的应用程序，或者尝试使用其他音频输入设备来确定问题是否与特定设备或音频输入设备有关。

如果以上方法仍然无法解决问题，建议您查阅AudioKit的官方文档或提问AudioKit的开发者社区以获取更详细的帮助和支持。