要实现Airflow的旋转加密密钥，可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，创建一个Airflow的加密密钥管理器，可以使用Fernet库来生成加密密钥。Fernet库是Python的一个加密库，可以用于生成加密密钥和加密/解密数据。

   from cryptography.fernet import Fernet
   
   def generate_key():
       key = Fernet.generate_key()
       with open("encryption.key", "wb") as key_file:
           key_file.write(key)
   

   这个函数将生成一个加密密钥，并将其保存在名为"encryption.key"的文件中。

2. 在Airflow的配置文件中，指定加密密钥管理器。

   在airflow.cfg文件中，找到并修改以下行：

   # 加密密钥管理器
   key_path = /path/to/encryption.key
   

   将"/path/to/encryption.key"替换为你保存加密密钥的文件的路径。

3. 更新加密密钥。

   当你想要更新加密密钥时，可以运行以下代码：

   def rotate_key():
       generate_key()
   

   这将生成一个新的加密密钥，并将其保存在"encryption.key"文件中，替换旧的加密密钥。

4. 加密和解密数据。

   使用生成的加密密钥，你可以使用Fernet库来加密和解密数据。下面是一个示例：

   def encrypt_data(data):
       with open("encryption.key", "rb") as key_file:
           key = key_file.read()
       f = Fernet(key)
       encrypted_data = f.encrypt(data.encode())
       return encrypted_data
   
   def decrypt_data(encrypted_data):
       with open("encryption.key", "rb") as key_file:
           key = key_file.read()
       f = Fernet(key)
       decrypted_data = f.decrypt(encrypted_data).decode()
       return decrypted_data
   

   这些函数分别用于加密和解密数据。你可以将要加密的数据传递给encrypt_data函数，并将加密后的数据传递给decrypt_data函数以解密数据。

这样，你就可以使用Airflow的旋转加密密钥来加密和解密数据了。