在Airflow日志中，错误消息的颜色编码可以通过修改Airflow的日志配置来实现。下面是一种解决方法，包括代码示例：

1. 打开Airflow安装目录下的airflow.cfg文件。
2. 在文件中找到[logging]部分的配置项。
3. 在[logging]部分中，找到colored_console_log配置项，将其设置为True，表示启用彩色日志。
4. 保存并退出airflow.cfg文件。

下面是一个示例代码，演示如何在Airflow中设置彩色日志：

from airflow import DAG
from airflow.operators.python_operator import PythonOperator

def print_error():
    print('\x1b[31mThis is an example error message.\x1b[0m')

dag = DAG('example_dag', schedule_interval=None, catchup=False)

task = PythonOperator(
    task_id='print_error',
    python_callable=print_error,
    dag=dag,
)

task.run(start_date=datetime.datetime.now())

在上面的示例代码中，print_error函数打印了一个红色的错误消息。通过使用\x1b[31m来设置文本颜色为红色，\x1b[0m用来重置颜色为默认颜色。这样，当任务运行时，错误消息将以红色显示在日志中。

注意：彩色日志仅在支持ANSI转义序列的终端中有效。在某些情况下，彩色日志可能无法正常显示，例如在Windows的命令提示符中。