在Angular中，可以通过监听表单控件的值改变事件来获取值改变的内容。下面是一个示例：

1. 在组件的HTML模板中，使用ngModel绑定表单控件的值，并添加一个change事件监听器：

2. 在组件的代码中，定义一个变量来存储表单控件的值，并在值改变事件的回调函数中更新这个变量：

export class MyComponent {
  myValue: string;

  onValueChange() {
    console.log("Value changed: " + this.myValue);
  }
}

在上面的示例中，当输入框的值发生改变时，onValueChange()函数会被调用，并将新的值打印到控制台上。

注意：在使用ngModel绑定表单控件的值时，需要在模块中导入FormsModule。例如，在app.module.ts中添加以下代码：

import { FormsModule } from '@angular/forms';

@NgModule({
  imports: [
    // other modules
    FormsModule
  ],
  // other configurations
})
export class AppModule { }

这样就可以在Angular应用中获取表单控件值的改变内容了。