这个错误通常是由于缺少所需的Angular Material模块引起的。要解决这个问题，你需要确保已经正确地导入了Angular Material模块。

以下是解决方法的代码示例：

1. 首先，确保已经安装了Angular Material和Angular CDK。在终端中运行以下命令来安装它们：

npm install @angular/material @angular/cdk

2. 在app.module.ts文件中导入所需的Angular Material模块。例如，如果你想使用mat-select，你需要导入MatSelectModule：

import { MatSelectModule } from '@angular/material/select';

@NgModule({
  imports: [
    // ...
    MatSelectModule,
    // ...
  ],
  // ...
})
export class AppModule { }

3. 在需要使用mat-select的组件中，确保在该组件的模板中使用了正确的HTML选择器。例如：

  Option 1
  Option 2
  Option 3

请注意，这只是一个示例，你需要根据你的实际情况进行相应的更改。

4. 最后，重新启动你的应用程序以加载所有更改，并确保没有其他错误。

通过这些步骤，你应该能够解决“NG8001: 'mat-select' 不是一个已知元素”错误。